Adjoint Responsable Poissonnerie H/F - France Travail

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable Poissonnerie afin d'accompagner le Responsable Poissonnerie dans la gestion du rayon et de contribuer à sa performance au quotidien.Rattaché(e) au Responsable Poissonnerie, vous participez activement à l'organisation du secteur, à l'encadrement de l'équipe et à la qualité de l'offre proposée aux clients.Vos missionsGestion du rayonParticiper à la gestion quotidienne du rayon poissonnerieVeiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produitsParticiper aux commandes, aux approvisionnements et à la gestion des stocksGarantir une présentation attractive du rayon et la disponibilité permanente des produitsContribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilitéPréparation & expertise métierRéaliser les opérations de préparation des produits de la mer (écaillage, vidage, filetage, découpe et conditionnement)Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froidParticiper à l'optimisation des rendements et à la réduction des pertesVeiller à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés à la clientèleManagement & coordinationAccompagner le Responsable Poissonnerie dans l'animation et l'encadrement de l'équipeOrganiser le travail quotidien et répartir les missionsAssurer le remplacement du Responsable Poissonnerie en son absenceParticiper au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateursDévelopper les compétences et la cohésion de l'équipeCommerce & relation clientAccueillir, conseiller et servir la clientèleValoriser les produits de la mer et partager votre expertise métierGarantir une qualité de service irréprochable et fidéliser la clientèleParticiper activement au développement commercial du rayonProfil recherchéVous disposez d'une expérience significative en poissonnerie, idéalement en grande distribution ou en métiers de boucheVous maîtrisez les techniques de préparation, de filetage et de transformation des produits de la merVous avez une première expérience réussie en encadrement d'équipe ou souhaitez évoluer vers un poste à responsabilitésVous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipeLeadership, autonomie, réactivité et sens du commerce sont indispensables pour réussir sur ce posteVotre expertise métier et votre implication seront des atouts essentiels pour accompagner le développement du rayon

Experience: Débutant acceptéCompétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparationQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Programmation informatique

• Relations commerciales
• Programmation
• Poisson
• Traçabilité des produits
• Mise en rayon
• Autonomie
• Relation client
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid